A.法国 B.德国 C.意大利 D.中国
单项选择题俄式服务唯一能够采用两种方法服务的是（）的服务。
A.头盆 B.汤 C.主菜 D.甜点
单项选择题茶话会举行的时间非常随意，一般安排在（）时间。
A.早餐 B.午餐 C.晚餐 D.非正餐
单项选择题（）是一种简便的招待形式，多为社会团体单位举行纪念和庆祝活动所采用。
A.茶话会 B.冷餐会 C.鸡尾酒会 D.自助餐会
单项选择题为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）。
A.面谈 B.银行担保 C.现金结账 D.预付订金
单项选择题（）是宴会预定较为有效的方法。
A.电话预定 B.面谈 C.信函 D.中介预定
