仪器设备、设施，离周围物品、墙壁保持的安全距离为（）。

单项选择题标定硫代硫酸钠的基准物是（）。

A.草酸钠
B.硫酸钾
C.重铬酸钾

单项选择题粗蛋白测定所用的氢氧化钠的浓度是（）。

A.0.01mol/L
B.40%左右
C.90%左右

单项选择题将甲基红—溴甲酚绿混合指示剂加入硼酸溶液中，溶液应显（）。

A、暗红色
B、绿色
C、黄色

单项选择题蛋白质测定消化结束时，消化管内的液体应呈（）。

A.明蓝绿色
B.黑色
C.褐色

单项选择题蛋白质测定消化时，应（）。

A、先3.5档消化0.5h，然后在4档消化1h，最后在3档消化0.5h，最终溶液澄清透明。
B、先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化。
C、一直保持用最高的温度消化。

单项选择题测定脂肪是否抽提完全，可用滤纸检查，将（），挥发后不留下油迹表明已抽提完全，若留下油迹说明抽提不完全。

A、10%氢氧化钠1毫升滴到滤纸上，再滴乙醚液。
B、1：3盐酸1毫升滴到滤纸上，再滴乙醚液。
C、抽提管下口滴下的乙醚滴在滤纸上。

单项选择题脂肪测定时，严禁（）。

A.使用滴定管
B.使用明火
C.和他人说话

单项选择题脂肪测定时，样品包的高度应（）。

A.高出抽提管，以便于脂肪的抽提。
B.与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提。
C.以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提

单项选择题粕类产品灰分测定样品碳化时，应采用（）的方法进行炭化。

A.先低温后高温
B.先高温后低温
C.保持高温状态

单项选择题样品水分测定时，盛有样品的铝盒应（）。

A、将铝盒的盖完全打开，便于水分的蒸发
B、将铝盒的盖打开少许，以防杂物落入其中
C、将铝盒的盖盖好，便于水分的蒸发