A1/A2型题 影响食物蛋白质消化率的因素不包括（）。

单项选择题食物中限制氨基酸的存在使机体（）。

A.蛋白质的吸收受到限制
B.蛋白质供应热能受限
C.合成组织蛋白质受限
D.蛋白质分解代谢受限
E.机体氮平衡受限

单项选择题体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。

A.氧化脱氨基
B.联合脱氨基
C.转氨基
D.还原脱氨基
E.直接脱氨基

单项选择题人体蛋白质每天的更新率是（）。

A.9％
B.26％
C.3％
D.36％
E.46％

单项选择题氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（）。

A.二硫键
B.共价键
C.氢键
D.肽键
E.离子键

单项选择题具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）。

A.胱氨酸
B.半胱氨酸
C.丙氨酸
D.蛋氨酸
E.精氨酸