相间的几种界面中（）可称作表面。

单项选择题在ɑ-淀粉酶中加入钙离子，其主要作用的是（）.

A.保持酶的结构
B.使酶具有最大的稳定性
C.使酶具有最高的活性
D.以上ABC

多项选择题W O型，HLB值（），O W型，HLB值（）。

Ａ.2－6
Ｂ.8－10
Ｃ.12－14
Ｄ.16－18

单项选择题对于碳氢链的亲油基（）易生物分解。

Ａ.支链型
Ｂ.直链型
Ｃ.异构体
Ｄ.芳香基

单项选择题下列哪一项不属于润湿的作用（）。

A.沾湿
B.浸湿
C.铺展
D.增溶

单项选择题那一个不是影响增溶作用的因素（）。

A.电解质
B.增溶剂
C.被增溶物
D.压力

单项选择题（）是润湿的最高标准。

A.铺展
B.沾湿
C.浸湿
D.完全润湿

单项选择题一些非离子表面活性剂洗涤液，其洗涤程度随表面活性剂的CMC增加而（）。

A、增加
B、减弱
C、不变
D、不确定

单项选择题用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性，HLB越大，则亲水性（）。

A、强
B、弱
C、不变
D、不确定

单项选择题AEO是什么表面活性剂（）。

A.阳离子
B.阴离子
C.非离子
D.特种

单项选择题下列不属于离子表面型活性剂的是（）。

A.阳离子型表面型活性剂
B.阴离子表面型活性剂
C.两性表面型活性剂
D.特殊表面型活性剂