超额订房数量掌握不好，容易产生（）。

单项选择题有的客人订房后，因某些原因不能按期前来住店，会造成（）。

A、延期住宿
B、临时取消
C、超时预订
D、超额预订

单项选择题在旅游旺季和节假日易发生（）。

A、会议订房
B、单位订房
C、超额订房
D、商业预订

单项选择题掌握订房动态，为领导提供决策参考的重要措施是（）的数量统计和信息传递。

A、订房预测
B、超额预订
C、团体预订
D、散客预订

单项选择题客房清洁质量的标准化便于管理，避免（）。

A、差错
B、浪费
C、检查
D、事故

单项选择题饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和（）的提高。

A、员工待遇
B、社会效益
C、工作效率
D、服务质量

单项选择题服务质量的（）化，是对饭店服务工作制定和实施明确服务标准的过程。

A、标准
B、定量
C、规范
D、现代

单项选择题客房室内噪声允许值不得超过（）。

A、55分贝
B、25分贝
C、35分贝
D、45分贝

单项选择题由专业卫生防疫人员来作定期或临时抽样测试与检验的是（）标准。

A、视觉
B、感觉
C、生化
D、知觉

单项选择题客人和员工凭视觉或嗅觉等感受到的卫生质量标准的是（）标准。

A、视觉
B、感觉
C、生化
D、知觉

单项选择题起考核依据和工作凭证作用的是（）。

A、房务报告表
B、计划卫生表
C、领班查房表
D、服务员工作表