在旅游旺季和节假日易发生（）。

单项选择题掌握订房动态，为领导提供决策参考的重要措施是（）的数量统计和信息传递。

A、订房预测
B、超额预订
C、团体预订
D、散客预订

单项选择题客房清洁质量的标准化便于管理，避免（）。

A、差错
B、浪费
C、检查
D、事故

单项选择题饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和（）的提高。

A、员工待遇
B、社会效益
C、工作效率
D、服务质量

单项选择题服务质量的（）化，是对饭店服务工作制定和实施明确服务标准的过程。

A、标准
B、定量
C、规范
D、现代

单项选择题客房室内噪声允许值不得超过（）。

A、55分贝
B、25分贝
C、35分贝
D、45分贝

单项选择题由专业卫生防疫人员来作定期或临时抽样测试与检验的是（）标准。

A、视觉
B、感觉
C、生化
D、知觉

单项选择题客人和员工凭视觉或嗅觉等感受到的卫生质量标准的是（）标准。

A、视觉
B、感觉
C、生化
D、知觉

单项选择题起考核依据和工作凭证作用的是（）。

A、房务报告表
B、计划卫生表
C、领班查房表
D、服务员工作表

单项选择题能够核实前台的客房状况，通报最新的房态信息的是（）。

A、计划卫生表
B、房务报告表
C、领班查房表
D、服务员工作表

单项选择题检查客房的表格和报表，是按照客房部规定的（）设计和制作的。

A、服务质量标准
B、服务项目划分
C、服务数量多少
D、设施设备标准