A.显示还原性 B.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛 C.莫利希（Molisch）试验阴性 D.与苯肼反应生成脎 E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变
单项选择题下图的结构式代表哪种糖？（）
A.α-D-葡萄糖 B.β-D-葡萄糖 C.α-D-半乳糖 D.β-D-半乳糖 E.α-D-果糖
单项选择题下列物质中哪种不是糖胺聚糖？（）
A.果胶 B.硫酸软骨素 C.透明质酸 D.肝素 E.硫酸粘液素
单项选择题环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为（）。
A.4 B.3 C.18 D.32 E.64
单项选择题下列哪种糖无还原性？（）
A.麦芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木糖 E.果糖
单项选择题某一酶的动力学资料如下图，它的Km为：（）。
A.A B.B C.C D.D
