A.葡萄糖醛酸B.PAPSC.GSHD.甘氨酸
单项选择题可保护体内蛋白质或酶中巯基免遭氧化的是（）。
单项选择题与游离胆汁酸结合生成结合胆汁酸的化合物密切相关的是（）。
名词解释什么是乳脂; 乳脂名词解释定义是什么?
名词解释什么是乳成分前体物; 乳成分前体物名词解释定义是什么?
单项选择题存在于乳中含磷并与钙离子结合的酸性蛋白质是（）。
A.α-乳清蛋白B.β-乳球蛋白C.酪蛋白D.免疫球蛋白
