A.红梗红叶B.“断芽”“断梗”、红变过度C.“断芽”“红梗”D.“红芽”“断梗”
单项选择题在龙井加工过程中，如加压太早，易造成龙井茶（）。
A.颜色变黄B.色泽偏暗C.颜色变绿D.碎茶多
单项选择题名优绿茶加工时，鲜叶要（）。
A.现采现采B.适度摊放C.娄凋D.发酵
单项选择题红茶初加工中，揉捻力度不足，对加工品的主要影响是（）。
A.揉捻叶发酵速度快B.揉捻叶发酵速度慢C.条索紧结D.条索扁条、断碎多
单项选择题以加工工艺看，白茶是一种（）的茶。
A.多次炒制的B.多次揉捻C.既炒又揉D.不揉也不炒
单项选择题普通大宗绿茶汤冲泡时间为（）。
A.2分种B.3分钟C.4分钟D.5分钟
