A.推卷B.包捏C.制作D.切割
单项选择题裱花蛋糕可以用黑巧克力（）。
A.增色B.光亮C.调色D.裱字
单项选择题黑巧克力可以用于面包、蛋糕、饼干（）。
A.淋面B.增色C.光亮D.滋润
单项选择题面包、蛋糕、饼干可用黑巧克力做表面（）。
A.油润B.细腻C.光亮D.装饰
单项选择题淋面黑巧克力的可可脂含量是（）。
A.23%25%B.32%-34%C.18%-25%D.36%-40%
单项选择题软质黑巧克力的可可脂含量是（）。
A.23%-25%B.32%-34%C.18%-25%D.22%-28%
