A.大煮干丝B.烤乳猪C.龙井虾仁D.蟹黄狮子头
单项选择题和谐饮食消费的实质是让人的饮食消费速度与自然界动植物生长和繁衍的速度相比应更()。
A.高B.低C.快D.慢
单项选择题“斗茶”之习产生于唐,后由于皇室的提倡而越发流行于()。
A.宋朝B.元朝C.明朝D.清朝
单项选择题迄今为止最早记载有关酿酒工艺的文本是马王堆西汉墓出土的《杂疗方》和()。
A.《周礼》B.《礼记》C.《养生方》D.《黄帝内经》
单项选择题按内容可分为字令、诗令、词令和花鸟虫令等的文人的酒令是()。
A.通令B.筹令C.雅令D.曲令
单项选择题四川菜系的代表菜之一是()。
A.白云猪手B.糖醋鲤鱼C.梁溪脆鳝D.宫保鸡丁
单项选择题馒头起源于中国北方,至今大约已有2000年的历史,最早称为()。
A.糕B.饼C.饵D.点心
名词解释什么是饮食有节; 饮食有节名词解释定义是什么?
单项选择题搞活餐饮的根本出路在于全面提高员工素质和()。
A.菜品质量B.服务质量C.管理者管理水平D.宣传力度
单项选择题首要在明君臣之义,次则在优遇文武、厚待近臣,鼓励他们为国家出力,为君王效命这一主题的筵宴属()。
A.帝王御宴B.官府宴C.寺院宴D.肆市宴
单项选择题开创红楼饮食新领域,第一次向饮食界展示了传统食品的魅力和深蕴的现代意义的是试制()。
A.红楼糕点B.红楼菜C.红楼酒D.红楼茶