常用调酒用具应摆放在（）。

单项选择题调酒时，用来夹取冰块的用具是（）。

A.冰铲
B.冰夹
C.冰叉
D.冰勺

单项选择题用于开启葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐头的用具是（）。

A.开瓶器
B.开罐器
C.对型启塞器
D.酒吧开刀

单项选择题下列酒杯中，（）属于高脚杯。

A.古典杯
B.白兰地杯
C.葡萄酒杯
D.海波杯

单项选择题下列工作中，（）不属于开吧准备工作。

A.酒吧的清洁卫生
B.补充冷藏柜
C.盘点酒水

单项选择题冷藏设备应（）

A.定期保养
B.出现故障后尽快保养
C.尽量少保养

单项选择题酒水冷藏管理的目的之一是（）

A.节省库房空间
B.充分利用冷藏柜
C.使酒水饮料冷却
D.防止酒水饮料串味

单项选择题酒吧中常见的冰镇饮料有（）、果蔬类饮料等。

A.白葡萄酒、利口酒、啤酒
B.利口酒、啤酒、碳酸类饮料
C.白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒
D.白葡萄酒、啤酒、碳酸类饮料

单项选择题Brandy的缩写形式是（）

A.Br
B.Brd
C.Bd
D.By

单项选择题（）的创始人是释迦族的王太子乔达摩·西达多，信徒尊称他为释迩牟尼。

A.基督教
B.伊斯兰教
C.道教
D.佛教

单项选择题仪态是指人在行为中的（）

A.动作和风度
B.动作和表情
C.姿势和风度
D.姿势和表情