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单项选择题

A.冰铲B.冰夹C.冰叉D.冰勺调酒时，用来夹取冰块的用具是（）。……

调酒时，用来夹取冰块的用具是（）。

A.冰铲
B.冰夹
C.冰叉
D.冰勺

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热门试题

单项选择题用于开启葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐头的用具是（）。

A.开瓶器
B.开罐器
C.对型启塞器
D.酒吧开刀

单项选择题下列酒杯中，（）属于高脚杯。

A.古典杯
B.白兰地杯
C.葡萄酒杯
D.海波杯

单项选择题下列工作中，（）不属于开吧准备工作。

A.酒吧的清洁卫生
B.补充冷藏柜
C.盘点酒水

单项选择题冷藏设备应（）

A.定期保养
B.出现故障后尽快保养
C.尽量少保养

单项选择题酒水冷藏管理的目的之一是（）

A.节省库房空间
B.充分利用冷藏柜
C.使酒水饮料冷却
D.防止酒水饮料串味

判断题调酒师应每天检查冷藏柜的卫生，及时清除冷藏柜底部的积水。

判断题红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。

判断题鲜牛奶、果蔬类饮料、碳酸类饮料都属于酒吧冰镇饮料。

判断题S W是苏打水的缩写。

判断题相传逍教为张道陵所创立。

判断题佛教的创始人是释迦族的王太子乔达摩·悉达多．信徒尊称他为释伽牟尼

判断题情人节是每年的2月14日。

判断题日本人忌荷花图案，认为荷花是妖花。

判断题旅游者按访问目的可分为消遣型旅游者、差旅型旅游者、家庭及个人事务型旅游者。

判断题旅游的三要素是旅游者、旅游资源、旅游业。