在冲泡（）是要求水温时沸点，甚至有些陈年茶还要经过煎煮，才能将茶味泡出。

单项选择题在冲泡下面的（）茶叶时，水温是沸点，随烧随泡，更能泡出茶的真味、真香。

A.西湖龙龙
B.铁观音
C.白毫银针
D.茉莉花茶

单项选择题在冲泡（）时，水温不能太高，可以选择水方或水注对烧开的沸水进行水温的调节。

A.绿茶和花茶
B.黄茶和花茶
C.绿茶和黄茶
D.绿茶和白茶

单项选择题新买的铁壶开壶的方法是投入（）茶叶到壶内，加清水七分满，煮开后小火15分钟，然后倒掉清洗内部，再煮二三遍清水，至水清澈即可。

A.5~10克
B.3克
C.1克
D.8克

单项选择题使用银壶时，盛水量为银壶容量的（）为最佳，否则沸水容易外溢。

A.70~80%
B.80~90%
C.60~70%
D.70~90%

单项选择题名优绿茶用（）冲泡，观之令人赏心悦目，如龙井、碧螺春、庐山云雾等名茶。

A.玻璃茶具
B.瓷器茶具
C.陶器茶具
D.宜兴紫砂