A.调节气体产生速度B.防止吸潮，结块和失效C.减低膨松剂的保存性D.使气泡均匀产生
单项选择题包粽子选苇叶要选用较宽的，（）。
A.要包严捆紧B.要包松一点C.不要包太紧D.要包严捆松
单项选择题拨鱼面需调制（）的面团。
A.稀软B.柔软C.较硬D.硬
多项选择题我国民间传统节日颇多，其中较大型的有（）。
A.春节B.清明节C.重阳节D.冬至节E.腊八节
多项选择题我国南方在农历岁末最后一天晚上的聚餐称为（）。
A.年夜饭B.宿年饭C.年根饭D.合家宴E.团圆饭
多项选择题冬至，又称（）等，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。
A.冬节B.亚岁C.长至节D.正阳节E.小年
