单项选择题下列不属于西餐筵席主要形式的是（）。
A.正式筵席B.冷餐酒会C.商务筵席D.鸡尾酒会
单项选择题以下不属于西餐筵席的特点是（）。
A.社交性B.礼仪性C.艺术性D.文化性
单项选择题西餐菜单中的文字排列不要过密，通常文字与空白应各占每页菜单（）的空间。
A.30%B.40%C.50%D.60%
单项选择题从经营时间上讲，西餐厅在晚（）后供应的餐食称为夜餐。
A.7点B.8点C.9点D.10点
单项选择题烹调车也成为燃焰车，通常是带有（）长方形的操作台，双层。
A.45x90cmB.60x120cmC.45x60cmD.60x80cm
