发酵液中泡沫过多可能会导致什么后果（）

单项选择题在连续发酵中，为何需要控制底物的进料速率（）

A.维持产物浓度稳定
B.提高微生物活性
C.防止底物抑制
D.增加发酵时间

单项选择题发酵过程中的营养平衡主要影响什么（）

A.底物利用率
B.产物产量
C.微生物生长
D.以上都是

单项选择题发酵罐中为何需要保持无菌条件（）

A.防止产物被污染
B.促进底物分解
C.增加微生物活性
D.提高发酵温度

单项选择题发酵过程中，为何需要控制氧气的供应（）

A.维持厌氧环境
B.促进微生物呼吸
C.防止氧气抑制
D.提高产物溶解度

单项选择题发酵过程中，为何需要维持适当的pH值（）

A.促进底物分解
B.增加微生物活性
C.防止产物降解
D.提高氧气传递效率

单项选择题发酵过程中，如何确保发酵液的营养平衡（）

A.添加适量的营养物质
B.调整发酵温度
C.改变发酵时间
D.调整pH值

单项选择题如果发酵过程中的底物消耗过快，可能导致什么后果（）

A.产物产量增加
B.发酵时间缩短
C.微生物饥饿死亡
D.底物抑制效应降低

单项选择题发酵过程中，为什么要进行定期的样品检测（）

A.监控发酵进度
B.调整发酵条件
C.确保产物质量
D.以上都是

单项选择题发酵罐中的无菌操作主要是为了什么（）

A.防止产物降解
B.促进微生物生长
C.防止杂菌污染
D.提高底物利用率

单项选择题发酵过程中，如何调整发酵液的粘度（）

A.改变底物种类
B.调整温度
C.改变pH值
D.调整搅拌速度