下列关于食物与癌症的关系说法正确的是（）

多项选择题下列关于微量营养素与癌症的关系说法正确的是（）

A.大量摄入类胡萝卜素可降低肺癌的发病风险
B.维生素C的摄入量与多种癌症的死亡率呈负相关
C.维生素E可降低食管癌的发病率和减少肿瘤体积
D.维生素D与钙的摄入量与大肠癌的发病率呈负相关

多项选择题关于宏量营养素与癌症，说法正确的是（）

A.蛋白质摄入过低或过高均会促进肿瘤的生长
B.饱和脂肪酸和动物油脂的摄入与肺癌的危险性增加有关
C.高淀粉摄入人群胃癌的发病率较高
D.常食用大豆制品者胃癌的相对危险度高于不常食用者

多项选择题下列属于引发糖尿病的危险因素是（）

A.遗传因素
B.肥胖
C.营养因素
D.体力活动缺乏

多项选择题下列属于肥胖的营养防治有哪些？（）

A.控制总能量的摄入。
B.调整宏量营养素的构成比和来源，高蛋白（供能比占20%-25%）、低脂肪（供能比占20%-30%）、低碳水化合物（供能比占45%-50%）膳食有助于减肥。
C.增加膳食纤维摄入。
D.补充异黄酮、皂苷等植物化学物。

多项选择题下列关于食物与肥胖的关系，说法正确的是（）

A.全谷物有助于维持正常体重，减少体重增长。
B.水果摄入可减缓超重和肥胖成年人的体重增长。
C.过多摄入畜肉可能增加肥胖的发病风险。
D.摄入大豆及其制品可以改善肥胖和超重人群的体重。