A.大量摄入类胡萝卜素可降低肺癌的发病风险B.维生素C的摄入量与多种癌症的死亡率呈负相关C.维生素E可降低食管……

多项选择题关于宏量营养素与癌症，说法正确的是（）

A.蛋白质摄入过低或过高均会促进肿瘤的生长
B.饱和脂肪酸和动物油脂的摄入与肺癌的危险性增加有关
C.高淀粉摄入人群胃癌的发病率较高
D.常食用大豆制品者胃癌的相对危险度高于不常食用者

多项选择题下列属于引发糖尿病的危险因素是（）

A.遗传因素
B.肥胖
C.营养因素
D.体力活动缺乏

多项选择题下列属于肥胖的营养防治有哪些？（）

A.控制总能量的摄入。
B.调整宏量营养素的构成比和来源，高蛋白（供能比占20%-25%）、低脂肪（供能比占20%-30%）、低碳水化合物（供能比占45%-50%）膳食有助于减肥。
C.增加膳食纤维摄入。
D.补充异黄酮、皂苷等植物化学物。

多项选择题下列关于食物与肥胖的关系，说法正确的是（）

A.全谷物有助于维持正常体重，减少体重增长。
B.水果摄入可减缓超重和肥胖成年人的体重增长。
C.过多摄入畜肉可能增加肥胖的发病风险。
D.摄入大豆及其制品可以改善肥胖和超重人群的体重。

多项选择题下列关于营养素对肥胖影响说法正确的是（）

A.膳食中脂肪摄入增加是导致近年来世界各国肥胖率不断增加的重要原因。
B.在控制总能量的情况下，高蛋白饮食能够增加饱腹感，降低热量摄入，对肥胖者有减轻体重的作用。
C.肥胖人群中普遍存在着多种维生素与矿物质的缺乏。
D.膳食纤维具有防止肥胖的作用。