旅游资源定量预测的优点有（）。

多项选择题下列属于直接旅游企业的有（）。

A.旅行社
B.出租汽车公司
C.航空公司
D.饭店企业
E.餐馆

多项选择题现代饭店采取扁平式组织结构的优点包括（）。

A.有利于内部各种信息的畅通流转
B.可以极大地提高饭店服务的效率
C.有利于精简人员，降低管理成本
D.由于中间“处理器”的减少，信息的准确度得到了提高
E.有利于饭店企业贴近市场，高层管理者有更多机会接近顾客

多项选择题景区人力资源管理的内容主要有（）。

A.人力资源规划
B.人员招聘
C.员工培训
D.绩效考核
E.保护景区环境

多项选择题入境的外籍旅游者和出境的中国旅游者在旅行过程中所须携带的旅游证件包括（）。

A.身份证
B.护照
C.健康证
D.签证或集体签证
E.旅行证

多项选择题食品原料的正确解冻方法是（）。

A.室温下解冻
B.冷藏解冻
C.微波炉解冻
D.红外线烤箱解冻
E.开水冲浸解冻