现代饭店采取扁平式组织结构的优点包括（）。

多项选择题景区人力资源管理的内容主要有（）。

A.人力资源规划
B.人员招聘
C.员工培训
D.绩效考核
E.保护景区环境

多项选择题入境的外籍旅游者和出境的中国旅游者在旅行过程中所须携带的旅游证件包括（）。

A.身份证
B.护照
C.健康证
D.签证或集体签证
E.旅行证

多项选择题食品原料的正确解冻方法是（）。

A.室温下解冻
B.冷藏解冻
C.微波炉解冻
D.红外线烤箱解冻
E.开水冲浸解冻

多项选择题属于饭店客房室内设计的内容有（）。

A.家具陈设
B.用品配置
C.建筑结构
D.照明设计
E.色彩运用

多项选择题下列关于发展旅游业对环境的影响的说法中正确的有（）。

A.旅游的发展有利于促进自然资源的永续利用
B.旅游的发展有利于促进生态环境的永续利用
C.发展旅游业对环境百益而无一害
D.旅游的发展有利于各地政府和人民群众增强保护资源环境的意识
E.发展旅游业有助于建立资源节约型社会