食品原料的正确解冻方法是（）。

多项选择题属于饭店客房室内设计的内容有（）。

A.家具陈设
B.用品配置
C.建筑结构
D.照明设计
E.色彩运用

多项选择题下列关于发展旅游业对环境的影响的说法中正确的有（）。

A.旅游的发展有利于促进自然资源的永续利用
B.旅游的发展有利于促进生态环境的永续利用
C.发展旅游业对环境百益而无一害
D.旅游的发展有利于各地政府和人民群众增强保护资源环境的意识
E.发展旅游业有助于建立资源节约型社会

多项选择题直接销售的形式主要有（）。

A.旅行社通过其建立的相关机构直接向其所在地的旅游消费者进行销售
B.旅行社让旅游消费者直接通过网络进行在线预订和在线支付
C.国内委托销售
D.境外委托销售
E.委托旅游代理商销售

多项选择题餐饮原料采购订货的方法主要有（）。

A.定期订购方法
B.货销方式
C.订货点法
D.经济订购批量法
E.招标采购

单项选择题饭店企业根据生产经营的需要以最低价格实施订货，并购买到所需质量的食品原料这一过程称为（）。

A.食品原料验收
B.食品原料采购
C.食品原料仓储
D.食品原料储备