杏鲍菇用（）栽培产量最高，朵形也最大。

单项选择题杏鲍菇的生长和发育，下列说法不正确的是（）。

A.子实体发育温度为22℃~28℃
B.培养料含水量为60%~63%
C.子实体形成阶段的相对湿度为90%~95%
D.培养基的最适宜的pH值为6.5~7.5

单项选择题金针菇栽培过程中伸长期管理不正确的是（）。

A.栽培室内空气相对湿度保持在90%~95%
B.温度控制在11℃~15℃
C.减少通风量
D.搔菌

单项选择题（）的管理理对于金针菇质量的形成起着非常重要的作用。

A.菌丝培养期
B.催蕾期
C.低温育菇期
D.伸长期

单项选择题金针菇伸长期应增加（）才能培育优质的金针菇。

A.O₂
B.CO₂
C.光照
D.ph

单项选择题为了得到符合商品要求的金针菇，菇蕾发生后应进一步降低棚温至（）℃。

A.8~12
B.5~10
C.10~15
D.5~15

单项选择题金针菇氨基酸的含量高于一般菇类尤其是（）含量特别高具有促进儿童智力发育的功能。

A.赖氨酸
B.胱氨酸
C.色氨酸
D.苯丙氨酸

单项选择题金针菇是目前世界上第（）大食用菌。

A.一
B.二
C.三
D.四

单项选择题香菇以木屑为基质的室内栽培时，危害杂菌主要是（）。

A.霉菌
B.绿色木霉
C.粉绿木霉
D.康宁木霉

单项选择题香菇菌砖栽培一般当菌块含水量降到（）以下时，就可以浸块。

A.30%
B.40%
C.50%
D.60%

单项选择题香菇菌砖栽培法栽培转色期室温一般控制在（）。

A.5℃以上
B.10℃以上
C.15℃以上
D.15℃~25℃