为了得到符合商品要求的金针菇，菇蕾发生后应进一步降低棚温至（）℃。

单项选择题金针菇氨基酸的含量高于一般菇类尤其是（）含量特别高具有促进儿童智力发育的功能。

A.赖氨酸
B.胱氨酸
C.色氨酸
D.苯丙氨酸

单项选择题金针菇是目前世界上第（）大食用菌。

A.一
B.二
C.三
D.四

单项选择题香菇以木屑为基质的室内栽培时，危害杂菌主要是（）。

A.霉菌
B.绿色木霉
C.粉绿木霉
D.康宁木霉

单项选择题香菇菌砖栽培一般当菌块含水量降到（）以下时，就可以浸块。

A.30%
B.40%
C.50%
D.60%

单项选择题香菇菌砖栽培法栽培转色期室温一般控制在（）。

A.5℃以上
B.10℃以上
C.15℃以上
D.15℃~25℃