四星级饭店要求服务人员的（）较高。

单项选择题三星级饭店属于（）水平的饭店。

A.高等
B.低等
C.中等
D.特等

单项选择题入住客人不慎丢失与钥匙，按规定（）赔偿。

A.不用
B.应该
C.照价
D.全部

单项选择题饭店在防盗工作中，应注意保管好（）钥匙。

A.前厅
B.大门
C.楼房
D.工作

单项选择题泡沫灭火器勿用于扑救（）引起的火灾。

A.油脂类
B.电走火
C.棉毛制品
D.木制品

单项选择题饭店各部人员应了解火灾发生的（），可以防患于未然。

A.损失
B.危害
C.规律
D.起因

单项选择题客人在房间的床上吸烟，非常容易引起（）。

A.火灾
B.浓烟
C.中毒
D.疾病

单项选择题客人将（）物品带入房间，是引起火灾的原因之一。

A.衣物
B.酒水
C.易然
D.食品

单项选择题饭店的（）工作是十分重要的，它直接关系到宾客的生命和财产的安全。

A.卫生
B.安全
C.服务
D.接待

单项选择题服务员应做好客房的安全保卫工作，要消除客人（）的心情。

A.高兴
B.痛苦
C.愤怒
D.不安

单项选择题服务员在准备会谈场地时，使用（）的台面应铺台布。

A.O形
B.口形
C.I形
D.T形