鸡尾酒调制中，习惯使用（）、食指和无名指夹起量杯。

单项选择题某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将（）和水果等原料搅碎。

A、酒水
B、饮料
C、配料
D、碎冰

单项选择题在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，（）做装饰。

A、绝不可以直接放入杯中
B、可以直接放入杯中
C、绝不可以串在吸管上放入高杯中
D、绝不可以架于杯口

单项选择题鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。

单项选择题双手摇壶时，左手（）按住壶中间过滤盖处。

A、食指
B、拇指
C、中指
D、无名指

单项选择题鸡尾酒调配原料中含有固体辅料时，须考虑使用（）调制。

A、冲和法
B、搅和法
C、摇和法
D、混合法