A.β-谷固醇 B.胆固醇 C.麦角固醇 D.脱氢胆固醇 E.胆酸
单项选择题β-胡萝卜素的效价是维生素A的()
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/6 E.1/12
单项选择题能够反映体内叶酸贮存情况的是()
A.血清叶酸盐 B.红细胞中叶酸含量 C.血浆同型半胱氨酸含量 D.白细胞中叶酸含量 E.红细胞转氨酶活力
单项选择题膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是()
A.膳食叶酸当量(DFE.=膳食叶酸(μg)+2.3×叶酸补充剂(μg) B.膳食叶酸当量(DFE.=膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg) C.膳食叶酸当量(DFE.=膳食叶酸(μg)+1.5×叶酸补充剂(μg) D.膳食叶酸当量(DFE.=1.5×膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg) E.膳食叶酸当量(DFE.=膳食叶酸(mg)+1.5×叶酸补充剂(mg)
单项选择题维生素E的适宜摄入量是()
A.14mgα-TE/d B.140mgα-TE/d C.1400mgα-TE/d D.14mgβ-TE/d E.140mgβ-TE/d
单项选择题能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是()
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E E.维生素B12
单项选择题膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是()
A.膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084 B.膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167 C.膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167 D.膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084 E.膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167
单项选择题水溶性维生素中最易于在体内贮存的是()
A.硫胺素 B.视黄醇 C.烟酸 D.叶酸 E.维生素B12
单项选择题对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说,下列必需的物质是()
A.盐酸 B.胆盐 C.脂肪酶 D.大肠杆菌 E.膳食纤维
单项选择题具有抗氧化功能的水溶性维生素是()
A.维生素A B.维生素B12 C.维生素C D.维生素D E.维生素E
单项选择题色氨酸可以在体内少量合成的维生素是()
A.维生素K B.维生素C C.维生素PP D.维生素B12 E.叶酸