A.油酸B.亚油酸C.亚麻酸D.DHA
多项选择题油脂酸败的表现有（）
A.颜色加深、浑浊、沉淀B.酸值过高C.过氧化值上升D.碘值下降
多项选择题脂肪酸是构成脂肪的必须成分，按照其包含的双键的数量来分，可以分类（）
A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.长链脂肪酸
