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单项选择题

膳食中蛋白质、()、碳水化合物含量的比例,对机体的代谢状况和工作能力有一定的影响,适当的比例有利于体内代谢过程。我们建议一般可采用12%。

A.脂肪
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素