蓝细菌能进行光合作用是因为含有（）

单项选择题以下哪点不是食物中毒的特点（）

A.爆发流行
B.人与人之间传染
C.去除污染食品后无新病人出现
D.症状基本一致

单项选择题目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是（）

A.30g或30ml样品中致病菌不得检出
B.25g或25ml样品中致病菌不得检出
C.28g或28ml样品中致病菌不得检出
D.20g或20ml样品中致病菌不得检出

单项选择题微生物的发现者是（）

A.斯巴兰扎尼
B.列文虎克
C.巴斯德
D.施旺

单项选择题寄生虫性腹泻中发病率位居第一位的是由（）引起。

A.隐孢子虫病
B.溶组织内阿米巴
C.贝氏等孢球虫
D.蓝氏贾第鞭毛虫

多项选择题以下属于常用食品保藏方法的有（）

A.烟熏保藏
B.干燥保藏
C.腌渍保藏
D.高温保藏
E.低温保藏

多项选择题我国通常检测的食源性病原菌包括（）

A.空肠弯曲菌
B.溶血性链球菌
C.志贺菌
D.沙门菌
E.金黄色葡萄球菌

多项选择题大肠菌群包括（）

A.肠杆菌属
B.枸橼酸杆菌属
C.埃希菌属
D.克雷伯菌属

多项选择题引起志贺菌中毒的食品主要有（）

A.蛋类
B.凉拌菜
C.牛奶
D.生菜

多项选择题目前我国已颁布实施了哪些真菌毒素的允许量标准（）

A.黄曲霉毒素B1
B.伏马霉素
C.黄曲霉毒素M1
D.展青霉素
E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

多项选择题下面关于食品卫生微生物指标说法正确的有（）

A.通过对某些食用菌种的调查去判断某些加工食品的质量
B.通过对某些条件性可食的食品中某些致病菌的检索判断该条件性可食食品是否已达无害化处理效果
C.通过食品中某些细菌相查证食品的加工操作是否合乎要求
D.能反应食品的清洁程度
E.能通过杂菌数检验判断食品的新鲜程度