俄式服务以大银盘分配食物的服务，若是客人较多，可能食物会（）或分量不足。

单项选择题酒会（）也是决定菜单内容设计的重要依据。

A.场地大小
B.与会人数
C.菜肴风格
D.举办时间

单项选择题酒会中餐台的摆设方式主要着重于酒吧台与餐台的（）规划。

A.数量
B.大小
C.色调
D.位置

单项选择题酒会场地设计中，（）设计是其中非常重要的一环。

A.菜单
B.餐台
C.酒水台
D.舞台

单项选择题酒会中不摆放桌椅，也不设置（），只摆设餐台以及小圆桌或茶几，宾客在酒会中以站姿进餐。

A.贵宾席
B.宾客席
C.主宾席
D.休息席

单项选择题为避免宴会主人不好意思开口结束宴会的尴尬情况，酒会通常有（）上的限制。

A.地点
B.时间
C.数量
D.规格