A.南米B.沙多C.乳扇D.乌鱼籽
单项选择题在调料上，（）人一般不用真正的酱油，而是用一种辣酱油，没有食醋的习惯。
A.英国B.法国C.美国D.日本
单项选择题法国人喝酒是很讲究的，用餐时一般肉类野味用（）
A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.香槟酒D.白兰地
单项选择题（）有用牛角盛酒迎贵宾的习俗。
A.羌族B.傣族C.白族D.苗族
单项选择题小型烹饪器具、容器等不适合采用（）消毒方法。
A.水煮加热消毒法B.高压蒸汽消毒法C.高压消毒法D.日晒消毒法
单项选择题若客人以支票结账，收银员不需要检查（）。
A.支票的真伪B.支票是否过期C.支票上的印鉴是否清楚D.出票银行
