在业态的生命周期中，企业的市场占有率和投资收益率到达最高水平的阶段是（）

单项选择题在餐饮市场中，不同地域中的餐饮企业所提供的餐饮产品间的需求交叉弹性（）

A.小于1
B.接近于零
C.接近于1
D.大于1

单项选择题整个预测工作的主体阶段和核心是（）

A.决定预测目标
B.预测方法的确定
C.实施预测
D.完成预测报告

单项选择题企业退出市场时，此前所投资的额度扣除折旧之后与售价的差额就成为企业的（）

A.外显成本
B.内隐成本
C.变动成本
D.沉没成本

单项选择题引起餐饮市场波动性的主要因素是（）

A.餐饮目标市场决策因素
B.餐饮产品价格决策因素
C.餐饮产品促销决策因素
D.餐饮市场环境因素

单项选择题极其稀罕、珍贵的物品，其餐饮供给价格弹性一般为（）

A.供给无弹性
B.供给弹性无限大
C.弹性不足
D.弹性充足