A.香蕉味和丁香味 B.黄油味和醋味 C.泥土味和植物味 D.臭鼬味和臭鸡蛋味
单项选择题普通加麦芽α-氨基氮标准值要求为()。
A.≥145mg/100g绝干 B.≥150mg/100g绝干 C.≥155mg/100g绝干 D.≥160mg/100g绝干
单项选择题香型酒花a-酸:-酸比值标准要求为()。
A.<0.5 B.<1.0 C.<1.15 D.<1.50
单项选择题苦型酒花储藏指数HSI标准要求为()。
A.≤0.30 B.≤0.35 C.≤0.40 D.≤0.45
单项选择题糖浆感官品评,按照标准()均要品尝。
A.糖浆原液 B.糖浆稀释液 C.糖浆酸化液 D.以上均要
单项选择题糖浆杂菌总数标准要求为()。
A.≤30cfu/10ml B.≤50cfu/10ml C.≤100cfu/10ml D.≤150cfu/10ml