A.色泽 B.香味和味道 C.外观形态 D.包含以上内容
单项选择题食品卫生法的内容构成是()
A.八章五十四条 B.九章五十七条 C.十章五十二条 D.六章五十八条
单项选择题在菜品的生产阶段,作为菜品生产的一个环节,同时又是原料申领和接受使用的重要环节的是()
A.原料加工 B.菜肴配份 C.菜肴烹调 D.菜品销售