A.大豆是双子叶无胚乳种子,蛋白质和脂肪含量较高B.未经过后熟的小麦二硫键(S-S)含量低,因此烘焙特性较差C.花生属豆科植物,其种子由种皮、子叶、胚三部分组成D.粮食水分分为游离水和结合水,测定粮食水分烘出的主要是游离水
多项选择题大米中拟除虫菊酯残留量测定时,采用柱层析法进行样品提取液的净化,层析柱的填料为()。
A.无水硫酸钠B.中性氧化铝C.酸性氧化铝D.活性炭粉
多项选择题仪器设备操作规程包含()等形式。
A.封面装订册式B.单页式C.活页本式D.相夹相框式
多项选择题采用快速甲酯化法进行油脂脂肪酸组成的测定,色谱分析中,进样后只出溶剂峰,可能与下列因素有关的是()。
A.进样口密封垫漏气B.毛细管柱断裂C.甲酯化试剂含水D.检测器选择不当
多项选择题原子荧光仪与原子吸收光谱仪的主要区别是()
A.分光系统结构B.光源C.检测器D.信号采集与记录装置
多项选择题不属于可见分光光度计的部件有()。
A.氘灯B.光栅C.石英比色皿D.光电倍增管
多项选择题粮食储存期间酸性物质的增加,主要来源于()。
A.脂肪酶水解产生的游离脂肪酸B.碳水化合物分解产生的低分子酸C.蛋白酶水解蛋白质产生的酸性氨基酸D.植酸酶作用于植酸钙镁产生的植酸
多项选择题小麦制粉工艺中,与稻谷碾米工艺相比较,小麦特有的清理方法有()。
A.弹性分离B.长度分离C.形状分离D.表面清理
多项选择题关于实验室废气处理,正确的是()。
A.加热酸、碱溶液和有机物消化,应在通风橱里进行B.原子光谱仪的原子化器部分产生的气体,应有专用排气装置排出室外C.汞元素的操作室必须有良好的全室通风装置D.实验室排出的废气量较少时,一般可由通风装置直接排至室外
多项选择题以下哪些真菌毒素在我国现行粮食卫生标准中有限量规定()
A.黄曲霉毒素B1B.脱氧雪腐镰刀菌烯醇C.玉米赤霉烯酮D.T-2毒素
多项选择题粉质测定仪主机部分主要由()等组成。
A.恒温控制系统B.揉混器C.杠杆系统D.测力系统