A.主题 B.巧克力 C.花卉 D.造型
单项选择题充分利用水果自身的（）、口味、特点进行加工装饰
A.形态 B.色彩 C.花纹 D.造型
单项选择题新鲜水果可用（）、挖圆、刻制等方法装饰蛋糕
A.去皮 B.清洗 C.切割 D.分拣
单项选择题装饰蛋糕可用（）、罐装水果进行装饰
A.巧克力 B.杏仁糖团 C.新鲜水果 D.鲜奶油
单项选择题不同品种的（）可以选用不同的装饰方法
A.水果 B.蛋糕 C.干果 D.乳制品
单项选择题涂抹、淋挂、（）等是蛋糕的常用装饰方法
A.包捏 B.推卷 C.裱挤 D.擀叠
