A、山东 B、山西 C、河北 D、陕西
单项选择题桃花米产于()省。
单项选择题龙山米产于()省。
单项选择题产于金乡县马坡一带的米是()。
A、薏米 B、金米 C、小米 D、龙山米
单项选择题谷子去皮后为(),又称为黄米、粟米。
A、薏米 B、青稞 C、小米 D、高粱
单项选择题高粱米按()可分为有黏性和无黏性两种。
A、品质 B、粒色 C、用途 D、加工精度
单项选择题用高粱面做面饼或菜团子,和面时宜用()的水。
A、30℃以下 B、60℃左右 C、90℃ D、100℃
单项选择题用高粱米焖饭前,应用()浸泡30分钟。
A、冷水 B、温水 C、热水 D、沸水
单项选择题小窝头要用()蒸制。
单项选择题玉米的()特别大,约占子粒总体积的30%。
单项选择题我国的()地区多种植质量最好的硬粒型玉米。