高酸的食物会让葡萄酒尝起来（）。

单项选择题费勒里（Fleurie）的葡萄品种是（）。

A.黑皮诺（Pinot Noir）
B.比诺塔基（Pinotage）
C.马贝克（Malbec）
D.嘉美（Gamay）

单项选择题菲奴（Fino）雪莉独特的面包风味来自于（）。

A.氧化
B.酒花酵母
C.瓶中陈年
D.贵腐

单项选择题法尔茨（Pfalz）以（）闻名。

A.优质赤霞珠
B.受橡木影响的白葡萄酒
C.黑皮诺酿制的葡萄酒
D.没受橡木桶影响的长相思

单项选择题法定产区密思卡得MuscadetAC位于（）。

A.Dordonge多尔多涅
B.Rhone莱茵河
C.Loire卢瓦尔河
D.Rhone罗讷河

单项选择题发酵开始的前提条件是（）。

A.酵母和糖
B.二氧化碳和酵母
C.酵母和酒精
D.糖和氧气

单项选择题鹅莓和芦笋是（）的典型特征。

A.维欧尼
B.霞多丽
C.长相思
D.雷司令

单项选择题对于一个优质的德国雷司令产区，以下哪一项不正确（）。

A.肥沃的土地
B.陡峭的山坡
C.靠近河流
D.凉爽区域

单项选择题对于雪莉酒，哪一种通常需要低温侍酒作为餐前酒（）。

A.Oloroso奥罗露索
B.Cream奶油
C.Amontillado阿蒙提拉多
D.Fino菲奴

单项选择题对一款晚装瓶年份波特（LBV PORT）的甜度、酒精度和丹宁的描述，最适当的是（）。

A.干型-高酒精度-高丹宁
B.甜型-低酒精度-低丹宁
C.甜型-低酒精度-高丹宁
D.甜型-高酒精度-中等丹宁

单项选择题对一款来自马尔堡（Marlborough）的长相思的甜度、酸度和风味的描述，最适当的是（）。

A.甜型-低酸-鹅莓风味
B.甜型-高酸-蜂蜜风味
C.干型-低酸-蜂蜜风味
D.干型-高酸-鹅莓风味