A.可塑性B.渗透性C.延伸性D.流散性
单项选择题苏式糕点口味重（）
A.甜B.酸C.咸D.辣
单项选择题水晶虾饺透明的原因是面皮里加了（）
A.澄面B.水C.开水D.面粉
单项选择题水晶虾饺属于（）
A.京式面点B.广式面点C.苏式面点D.川式面点
单项选择题手指饼干是（）不可缺少的围边和底层。
A.慕斯B.布丁C.提拉米苏D.塔
单项选择题适合用澄面做面皮的是（）
A.水晶饺子B.包子C.馅饼D.糖三角
