有氧运动可以提高人体的（），增强身体工作能力。

单项选择题食物交换份法将常用食物归为四类，其中含油脂较为丰富的是（）。

A.肉蛋类食物
B.谷薯类食物
C.坚果类食物
D.蔬果类食物

单项选择题奶类食物每食物交换份的蛋白质为（）。

A.1g
B.5g
C.2g
D.9g

单项选择题保存食谱也是为进行营养配餐（）提供最有说服力的资料。

A.科学研究
B.主食加工
C.菜肴加工
D.确定生产工艺

单项选择题（）包括油脂和类脂。

A.脂质
B.甘油
C.脂类
D.脂肪酸

单项选择题食物成分表中常用一些符号表达数据意义，其中符号“（0）”表达的含义是（）。

A.零值
B.估计零值
C.微量
D.估计数值