监督检查工作遵循哪些原则？（）

多项选择题县级以上地方质量技术监督部门实施监督检查的方式有（）。

多项选择题食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的目的是（）。

A.督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任
B.规范企业质量安全监督检查工作
C.保障公众身体健康
D.保障食品质量安全

单项选择题发生食品安全事故的企业应建立和保存（）

A.食品安全事故影响报告
B.调查食品安全事故记录
C.处置食品安全事故记录

单项选择题企业应定期检查各项食品安全（）的落实情况。

A.防范措施
B.促进措施
C.监督措施

单项选择题企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。记录的信息可以不包括（）

A.企业采取的处理措施
B.产品生产日期或生产批号
C.与投诉者电话沟通信息