酒度⇄酸味+单宁，处在平衡点的葡萄酒肥硕而丰满。
名词解释什么是白葡萄酒的味感平衡.
名词解释酸甜苦咸之间的相互作用是什么.
名词解释什么是口感和香气持续性产生的原因.; 口感和香气持续性产生的原因.名词解释定义是什么?
多项选择题葡萄酒中，哪些物质直接影响木桶中醇溶性挥发性化合物的萃取？（）
A.SO2 B.酒精度 C.滴定酸 D.pH
多项选择题以下哪些是橡木桶能使葡萄酒出现的一些特殊的香气？（）
A.呋喃醛 B.橡木内酯 C.丁子香酚 D.香草醛
