谷氨酸是生产味精的主要原料，以分批发酵法生产时，其发酵生产的周期约为（）

单项选择题以下不属于微生物发酵特点的是（）

A.一般以可再生资源为原料
B.产物单一，纯度高
C.反应条件温和，易控制
D.对发酵环境的洁净程度要求较低

单项选择题利用黑曲霉发酵生产柠檬酸的，生产效率最高的是发酵方式是（）

A.固态发酵
B.液体浅盘发酵
C.深层液体发酵
D.半固态发酵

单项选择题将微生物发酵的类型分为氨基酸发酵、有机酸发酵、抗生素发酵、维生素发酵等，划分依据是（）

A.按发酵原料分
B.按发酵产物分
C.按发酵工艺流程分
D.按发酵菌种对氧气的需求分

单项选择题下列属于工业发酵上有氧培养的生产过程的是（）

A.丁醇
B.维生素
C.乳酸
D.酒精

单项选择题下列产品的发酵生产一般进行厌氧培养过程的是（）

A.抗生素
B.氨基酸
C.酶制剂
D.丙酮