黄曲霉毒素对人体的危害主要作用于（）

单项选择题生的、腌制的、熏制的鱼类容易被（）感染。

A.阔节裂头绦虫 
B.裂头蚴 
C.旋毛形线虫 
D.囊尾蚴

单项选择题葱的辛香成分为（）

A.烯丙基硫化物
B.硫醚类化合物
C.酚类物质
D.醇类物质

单项选择题为使熏烟中含有相对较少的苯并芘，一般认为使用（）的生烟温度较为合理。

A.400℃～1000℃
B.400℃～600℃
C.600℃～1000℃
D.低于400℃

单项选择题咸鱼在贮运不当时，出现发红现象是由（）引起的。

A.芽孢菌
B.嗜盐菌
C.厌氧菌
D.需氧菌

单项选择题领取绿色食品标志使用证书时，原则上每个产品应交纳标志服务费（）

A.5000元
B.8000元
C.3000元
D.10000元