A.淀粉 B.脂肪 C.无机盐 D.钙
单项选择题糯米的特点是硬度低，（），涨性小。
A.粘性小 B.粘性大 C.黏性大 D.黏性小
单项选择题米主要产于我国（）浙江等地。
A.江苏南部 B.江苏北部 C.江苏 D.浙江
单项选择题我国大米以（）产量最高，四川，湖南，广东等省产量的大米都是籼米。
A.糯米 B.粳米 C.籼米 D.粟米
单项选择题优良的梗米品种“京西稻”出在（）。
A.天津 B.北京 C.南京 D.云南
单项选择题去掉稻壳的稻米是糙米，糙米是由（）部分。
A.六 B.五 C.四 D.三
