当采用合成方法得到的香茅醛中含有杂质时，可采用（）进行纯化。

单项选择题欲从玫瑰油中提取苯乙醇，可采用（）。

A.冻析法
B.酚纳法
C.硼酸酯化法
D.亚硫酸氢钠加成法

单项选择题全合成香料是指以（）为原料合成得到。

A.动物
B.天然植物
C.化工产品
D.石油化工产品

单项选择题以下关于分子结构与香气关系的研究意义描述错误的是（）

A.可通过分子结构的设计，制得理想香味的化合物
B.可帮助判断新化合物的香味类型
C.鉴别香料合成反应是否完全，产物是否合格
D.香气会因浓度而发生变化

单项选择题萃取法加工香料的特点是（）

A.萃取温度高
B.萃取温度低
C.常用于柑橘类果皮
D.溶剂采用动物油脂

单项选择题辛香料如八角，桂皮等加工前的预处理方法是（）

A.干燥脱水法
B.浸泡处理
C.发酵处理
D.破碎处理