A.储藏温度不当导致霉菌等微生物滋生B.稀奶油不够新鲜或压炼不当C.冬季原料乳中胡萝卜素含量较低D.稀奶油杀菌未达到要求
单项选择题干酪出现了褐色边缘是因为（）
A.盐水温度过低，盐水中亚硝酸盐过多B.盐水温度过高C.涂层中的色素进入到干酪内部D.一些金属离子如铁、铅等影响产生黑色的硫化物
单项选择题干酪出现了红色边缘是因为（）
