A、有机氯类 B、拟除虫菊酯类 C、有机磷类 D、沙蚕毒素类
单项选择题下列哪种方法不属于脂肪测定方法?()
A、索式提取法 B、罗兹-哥特里方法 C、巴布科克氏法 D、气相色谱法
单项选择题下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的?()
A、标准差 B、变异系数 C、最小检出量 D、相对误差
单项选择题冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松弛,这样的冻猪肉可认定为:()
A、良质冻猪肉 B、次质冻猪肉 C、变质冻猪肉 D、合格冻猪
单项选择题冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为:()
A、良质冻猪肉 B、次质冻猪肉 C、变质冻猪肉 D、合格冻猪肉
单项选择题冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛,这样的冻猪肉可认定为:()