A.正己烷或石油醚B.乙醇或乙醚C.正己烷或乙醚D.以上都不对
单项选择题油脂水分及挥发物的测定是在不超过()℃的条件下进行。
A.95B.100C.103D.105
单项选择题在油脂加热试验中,应该在()min内,使试样温度升至规定温度。
A.10~15B.16~18C.18~20D.20~25
单项选择题油脂加热试验的温度是()。
A.350℃B.280℃C.150℃D.100℃
单项选择题用液体比重天平测定油脂相对密度时,1号在9处,2号砝码在4处,3号在3处,4号砝码在5处,该油脂的相对密度是()。
A.0.5349B.0.9354C.0.9435D.0.9534
单项选择题油脂相对密度可以作为油脂()的参考依据。
A.纯度B.碘值C.酸值D.皂化值
单项选择题测定油脂色泽的仪器是()。
A.阿贝折光仪B.罗维朋比色计C.密度瓶D.以上都不对
单项选择题测定容重时小麦的检验筛层:上层筛()mm,下层筛()mm。
A.4.0、2.0B.4.5、2.0C.4.5、1.5D.3.5、1.2
单项选择题通常指通过规定筛层的物质称筛下物,如:小麦通过1.5mm,玉米通过()mm,圆孔筛的物质均属之。
A.1.5B.2.0C.2.5D.3.0
单项选择题检验杂质试样用量规定小麦小样质量()g。
A.10B.20C.50D.100
单项选择题小麦硬度指数HI 是样品校正至水分(),环境温度25℃时的硬度指数。
A.10%B.11%C.15%D.12%